Plantarum
   » Forside » Dyrkning » Efter høst » The New Cider Maker's Handbook Ny kunde  | Er kunde  |  Indkøbskurv  |  Bestilling   
Nye titler Alle titler
Garden City Supergreen Buildings, Urban Skyscapes and the New Planted Space
Garden City Supergreen Buildings, Urban Skyscapes and the New Planted Space
500,00Dkr
Søgning
 
Skriv søgeord
Udvidet søgning
Boghylden
Havens indretning-> (219)
Havens anlæg-> (71)
Dyrkning-> (314)
  Jorden
  Dyrkning i byen (8)
  Dyrkningsmetoder-> (4)
  Formering-> (12)
  Beskæring-> (13)
  Nyttehaven-> (20)
  Efter høst-> (33)
    Cider (12)
    Fermentering (5)
    Syltning (4)
  Græsplæner (2)
  Skadedyr og sygdomme (12)
Botanik-> (142)
Planter-> (243)
Pile og kurveflet-> (39)
Blomsterdekoration-> (34)
Have- og landskabskunst-> (287)
Landskabsarkitektur og forvaltning-> (132)
Fagbøger havebrug-> (59)
Børnebøger-> (46)
Fortællinger og poesi (46)
Dyrelivet i haven-> (41)
Plantarum info
Boghandel
Brug af plantarum
Beskyttelse af personlige oplysninger
Levering
Kontakt Plantarum
Links

   Forlag: Chelsea Green Publishing
   Udgivelsesår: 2013
   Antal sider: 352
   Indbinding: Indbundet
   Fomat(mm): 261 x 208
   Sprog: Engelsk
   ISBN (10): 1603584730
   ISBN (13): 9781603584739
Titel: The New Cider Maker's Handbook

Forfatter: Claude Jolicoeur

Pris Dkr (inkl. 25% moms): 440,00Dkr

Leveringstid: pt ikke på lager,
ved bestilling oplyses leveringstid.


Beskrivelse: Mange steder verden rundt, hvor æbler dyrkes bliver æblemosten gæret til cider. Små ciderier åbner op, hvor den lokale frugt kan bringes til. Ofte er det amatører der starter, som ønsker udleve drømme om et håndværksbryggeri. The New Cider Handbook hjælper til, at forstå alle processer ved cider produktion, om gode sorter, presning, gode råd om udstyr, om gæring og metoder til fx cider med bobler, hvordan juicekvalitet og egenskaber påvirker ciderens kvalitet. Bogen henvender sig til begyndere og erfarne, den giver overblik af processer og nyttig teknisk information om fx restsukker.

Indholdsfortegnelse:
Preface
Part 1 The basics of Cider making

Part 2 Growing Apples for Cider
The Cider Orchard
The Varietal Selction

Part 3 Juice Extraction
Apple Mills
Apple Presses

Part 4 The Apple juice or must
The Sugars
The Acids
The Tannins, or Phenolic Substances
The Nitrogenous Substances
The Pectic Substances

Part 5 Fermentation and Beyond
Blending
The Fermentation Process
Cider Diversity
Cider Troubles and How to Avoid Them

Appendix 1 Units and Measures
Appendix 2 Companion Materials
Bibliography
Index

Hovedemne: Dyrkning

Revideret: 15/05/2014
Indkøbskurv Alle titler
0 bøger
Nyhedsbrev
Tilmeld dig nyhedsbrev
Afmeld nyhedsbrev
Arkiv nyhedsbreve
Plantarum på farten
Rundt i landet
Tilbudskassen Alle titler
Late Summer Flowers
Late Summer Flowers
250,00Dkr
125,00Dkr

Copyright © 2005-2015 Plantarum
Powered by Plantarum