Forlag: Ebury
Udgivelsesår: 2015
Antal sider: 304
Indbinding: Indbundet
Fomat(mm): 257 x 205
Sprog: Engelsk
ISBN (10): 1785031473
ISBN (13): 9781785031472
|
Titel: The Book of Pears
Forfatter: Joan Morgan
Pris Dkr (inkl. 25% moms): 600,00Dkr
Leveringstid: pt ikke på lager,
ved bestilling oplyses leveringstid.
Beskrivelse: Comice bliver ofte nævnt som den fineste spisepære, men vor egen Clara Friis har også mange tilhængere. The Book of Pears fortæller den delikate frugts lange historie, dens store betydning, et status symbol, betydningsfulde pæredyrkere og anvendelse frisk eller tilberedt. I pæreleksikonet der optager halvdelen af bogen finder man historiske og moderne sorter fra hele verden, beskrivelser omfatter bl.a. oplysninger smag og oprindelse. Bogens illustrationer er 40 plancher af Elisabeth Dowle og tegninger og fotografier af pæreformer og pæretræer.
Indholdsfortegnelse:
Chapter 1 The Pear
Chapter 2 A pear Odyssey
Chapter 3 Wholesome Baked Pears
Chapter 4 An Italian Fruit Renaissance
Chapter 5 French Pears Triumphat
Chapter 6 Pears, Pears, Glorious Pears
Chapter 7 Empire of the Pear
Chapter 8 The People's Pear
Directory of Pear Varieties
Appendices
References
Bibliography
Acknowledgementens
Picture Credits
Index
Hovedemne: Fagbøger havebrug
Revideret: 16/09/2015 |
|
